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 お料理教室~初夏 イタリアンでおもてなし~ 

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年に数回開催される、セレブで優雅な「お料理教室」
先日、久々に参加してきました。

自分では、なかなかここまで出来ないのですが
時々ね、こういう雰囲気、こういう感覚を味わうことも必要なんです~私にとって  
リフレッシュであり、癒しであり・・・・今回も、楽しかったです 

テーマは「初夏 イタリアンでおもてなし」
ラベンダー色が、初夏のさわやかさを演出してます。



この色遣いとオリーブの葉に、ふわっと一瞬、地中海の風を感じました・・・
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お昼なので、ノンアルコールシャンパンで乾杯~ 
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アンティパストは、マンゴーと生ハム包み、パプリカのマリネ、ドライトマトのパイとオニオンパイ
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フォカッチャ
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えびとあさりのアクアパッツァ風スープ
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チキンのグリル ジェノベーゼソースがけ
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じゃがいものニョッキ
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パンナコッタとオレンジマリネ
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見栄え華やか、でも簡単^^ どれもやってみよう!と思えるレシピが、いつも魅力です。
今回もさまざまなひと工夫、教えて頂きました

あ・・・・でも、しばらく家では、作れませんが・・・・^^; 落ち着いたらね、挑戦したいと思います。


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2012/05/25 | 20:46
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